PLACINTA CU BRANZA DE VACI, CASSANDRA (autore)

INGREDIENTE:1 KG BRANZA DE VACI,10 OUA, LAPTE UN PAHAR,UN CUB DE UNT 150GR. 300GR.ZAHAR,150GR.STAFIDE,DROJDIE 1/2 PACHETEL,ZAHAR VANILINAT 2 PLICULETE,COAJA DE LA O LAMAIE,SARE UN VARF DE LINGURITA ,O ESENTA DE ROM FAINA CAT CUPRINDE CAM 500 GR.

CUM SE PREPARA:DROJDIA SE PUNE CU UN PUTIN ZAHAR,DUPA CE SA INMUIAT SE PUNE IN FAINA SE ADAUGA OUL,LAPTELE,UNTUL UN PLICULET DE ZAHAR VANILINAT,SAREA,ESENTA DE ROM ,SE AFE UN ALUAT POTRIVIT DE MOALLE.BRANZA SE FREACA CU ZAHARUL ,OUALE,ZAHAR VANINILAT,COAJA DE LAMAIE.ALUATUL SE IMPARTE IN 8 PORTI,DUPA CARE SE FACE FOI SUBTIRII PE CARE SE PUNE BRANZA SE PRESARA STAFIDELE,SE PUNE IN TAAVA UNSA CU UNT SE DA LA CUPTOR PENTRU 4O MIN.SE SERVESTE CALDA .POFTA BUNA.